主料：小龙虾 （ 10 只 ）

　　配料：葱 、洋葱、蒜、土豆、红辣椒、胡萝卜、豆角、生姜、麻辣香锅调料

　　做法：

　　1. 洋葱、胡萝卜、土豆切块，豆角切寸段

　　2. 切好蒜、辣椒、葱、姜

　　3. 龙虾入开水中煮熟

　　4. 锅中入油烧热，加入土豆、豆角、胡萝卜中火炸到五成熟再放洋葱炸，炸到表皮金黄色捞出备用

　　5. 锅中留油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香

　　6. 加入麻辣香锅调料炒香

　　7. 加入小龙虾炒，淋入少许的热水放蒸气上来入味到小龙虾中，继续炒一炒，最后加入蔬菜炒匀出锅