烧椒得香味融入皮蛋中，减少了皮蛋的腥味，增加了香辣味。”食材明细

　　主料皮蛋3个辅料辣椒6个或者8个葱花1勺调料醋1勺生抽2勺微辣口味拌工艺十分钟耗时普通难度

　　烧椒拌皮蛋的做法步骤

　　1皮蛋去掉壳备用。

　　2青椒洗净去掉头部。

　　3把青椒放入锅中干煸。

　　4煸到青椒焦黄。

　　5皮蛋切成小块，葱花切好。

　　6烧椒切碎放在皮蛋上。

　　7淋上醋和生抽即可。