红枣蛤士蟆的做法 红枣蛤士蟆是怎么做的
导读:用热水泡蛤士蟆2小时至膨胀,挑去杂质,洗净;红枣洗净,备用。2.蛤士蟆、红枣、冰糖放置盅中,注水,盖上盖子,上蒸笼煮半小时,即可。...
红枣蛤士蟆
工艺:隔水炖
口味:甜味
菜系:浙江菜
功效:浙江菜 养颜美容调理 补虚养身调理 益智补脑调理 气血双补调理
主料:蛤士蟆 40克 枣(干) 150克
辅料:
调料:冰糖 200克 各适量制作方法
1.用热水泡蛤士蟆2小时至膨胀,挑去杂质,洗净;红枣洗净,备用。2.蛤士蟆、红枣、冰糖放置盅中,注水,盖上盖子,上蒸笼煮半小时,即可。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。
食物相克
枣(干):枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。
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