材料准备：粉丝、黑豆芽

　　做法步骤：

　　粉丝提前泡软，过开水焯一下，捞出过冷水沥干；猪肉加入生粉、盐、料酒腌制一下；

　　黑豆芽去根后洗净，焯水捞出过冷；

　　黑豆芽和粉丝放入碗中，将香醋、蒜末、生抽、香油、盐调成汁，倒碗中；

　　起锅热油，放入猪肉翻炒至变色，点少许酱油炒匀，浇在碗中拌匀即可。