材料准备：

　　主料：鸡腿300克，小麦面粉15克

　　调料：植物油30克，白砂糖15克，甜面酱15克，料酒10克，酱油5克，盐3克，姜5克

　　做法步骤：

　　1. 将鸡腿的骨头剔净，切成核桃块，用干面粉拌起，下温油锅炸八成熟后捞出；

　　2. 炒锅里放少量食油，上火加热，把鸡腿，姜末，白糖， 甜面酱倒入炒锅里，添上肉汤炒即成。