蒜蓉粉丝蒸丝瓜 所需材料丝瓜300g粉丝50g蒜4瓣糖2克盐2克鸡精少许剁椒一汤匙油30ml蒜蓉粉丝蒸丝瓜 做法步骤详解

　　1粉丝用冷水泡5分钟。蒜剁成蓉，剁椒剁丝碎些备用。

　　2丝瓜削皮，切成约3cm的小段，用小勺在丝瓜段顶挖一个浅坑。

　　3将泡发好的粉丝铺在盘底。

　　4小火加热锅中油（一汤匙）至5成热，放入蒜蓉煸香，调入盐、糖、鸡精。

　　5将炒好的蒜蓉酿到丝瓜段的浅坑里。然后码到盘中的粉丝上。

　　6大火烧开蒸锅中的水，将盘子放入锅中，隔水蒸4-5分钟。

　　7中火加热油至6成热，放入剁椒煸香。

　　8将热油连同炒好的剁椒淋在蒸好的丝瓜上。