材料准备：牛肉、汤、粉丝、清汤、咖喱粉等!

　　做法步骤：

　　1.牛肉切小块，焯水后洗净血沫;

　　2.汤锅内加水，放入牛肉，加葱姜和香叶，大火烧开，撇掉浮沫;

　　3.加料酒，烧开后转小火炖2小时，加盐调味;

　　4.龙口粉丝泡软，重新取个锅，加牛肉和清汤，加咖喱粉煮开，小火煮5分钟;

　　5.放入粉丝煮开，撒上香菜小葱末。