面粉150克

　　辅料 粉条（干）100克，咸肉200克，食盐5克，水80克，细香葱5棵，芝麻油5克，植物油1茶匙做法步骤：

　　1.面粉中加入开水（50克）边加边搅拌

　　2.再加入凉水，充分搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖布醒半小时以上

　　3.香葱洗净，咸肉适量，红薯粉条泡软

　　4.香葱和咸肉切丁，粉条切段

　　5.醒好的面均匀地分成四等分，取一份搓圆按扁

　　6.擀开成长方形，依次铺上咸肉、香葱和粉条

　　7.加少量芝麻油和盐，把四边向里折起，包紧。平底锅热锅热植物油转小火，放入煎饼，加盖，煎至两面金黄即可

　　功效：

　　安神，助消化