茄子烧腊鱼的做法 如何做好吃的茄子烧腊鱼
导读：主料腊鱼几块茄子2个块辅料食用油1匙清水50g调料葱姜小许食盐1g生抽5g白糖2g鸡精1g咸鲜口味炒工艺半小时耗时简单难度...
腊鱼有点咸，炖的豆角里面的腊鱼挑出来几块单独放，这次烧茄子来吃。”食材明细
主料腊鱼几块茄子2个块辅料食用油1匙清水50g调料葱姜小许食盐1g生抽5g白糖2g鸡精1g咸鲜口味炒工艺半小时耗时简单难度
茄子烧腊鱼的做法步骤
1炖过豆角的腊鱼。
2茄子洗净切滚刀块。
3切葱姜。
4热锅冷油，油热放腊鱼煎。
5煎香放茄子翻炒。
6把腊鱼挑出来，放食盐和白糖。
7炒均匀。
8放生抽。
9炒均匀。
10放腊鱼炒均匀放小许清水。
11焖煮下，让鱼和茄子的味道融合在一起。
12放鸡精。
13成品。
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