菜谱简介 豆腐味美养生、爽口开胃，适合夏季食用。

　　凉拌豆腐的材料

　　盒装内酯豆腐一盒，凉拌酱油两勺，榨菜少许，香油、醋各一勺，盐、葱、蒜适量。

　　凉拌豆腐的做法

　　1、内酯豆腐倒入盘中用刀切成小块，榨菜和蒜剁成末。

　　2、凉拌酱油、香油、盐、醋、蒜末、榨菜末拌匀成汁浇在豆腐上，再撒上葱花。

　　3、吃时用筷子搅拌一下即可。

　　凉拌豆腐的小诀窍

　　1、葱和豆腐不能同吃？少吃些一点关系都没有。

　　2、内酯豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生，不用焯水，直接食用。

　　3、喜欢辣的可放辣油。