茵陈鲫鱼汤的做法 茵陈鲫鱼汤的功效
夏天来了，喝点鱼汤味鲜又有营养，无论是大人还是小孩，即便是坐月子的产后妈妈，喝了都不会发胖，鱼汤是很好的进补佳品。但很多人都不喜欢在夏天喝油腻的鱼汤，而接下来介绍的茵陈鲫鱼汤即营养又不油腻，还能祛湿健脾。
做好鱼汤，首先要懂如何去腥
1.如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。
2.如果是鱼片做鱼汤，可先用油爆香生姜片，加料酒，放冷水，必须等水开后才放鱼下锅。
3.如果家中没有生姜，可以用香菜代替。方法是将鱼两面用油煎微黄，放冷水煮开后，放几根香菜进去，煮完后，将香菜捞出。
4.鱼头和鱼尾先用油煎制金黄，取出鱼头用刀从中间劈开，鱼的精华在鱼脑部分，先整炸鱼头，为的是煎制时不使鱼脑液流失，再将劈好的鱼头下入锅中，用大火将鱼脑“逼”出，可使汤鲜味醇并富营养。
5.用八角炝油锅，不仅可给鱼去腥，还可增香喔。
接下来介绍祛湿健脾的鱼汤
茵陈鲫鱼汤
材料：茵陈、鲫鱼、姜片、花生油、蜜枣
做法：1、平底锅倒入花生油，下鲫鱼双面煎至焦黄，取出放进汤锅备用。
2、茵陈泡水捞出挤干水分，放进汤锅中。
3、汤锅加入姜片、蜜枣、开水，大火煮开，中小火30分钟，加盐盛出，
功效：茵陈是一种非常神奇的草药，具有防流感，治中暑、感冒、头痛身重等症状的作用，茵陈鲫鱼汤具有健脾利润止咳的功效，祛湿去暑的效果也非常不错~茵陈大多数人都可以使用，没有太多的禁忌，但是气血不足的朋友不要使用太多哦~
参�榧子闾�
材料：
党参、浮小麦各15克，茯苓10克，灵芝、大枣各6克，甲鱼200克，火腿50克，葱、姜各20克，鸡汤、盐、味精各适量。
做法：
将甲鱼切块，同以上各味药及调料同放大碗内，加水适量，放蒸锅内蒸至甲鱼熟烂即可。
功效：
益气健脾，消除疲劳。
冬瓜薏仁鲫鱼汤
材料：薏仁、冬瓜、鲫鱼、勾起。
做法：
1.薏米仁洗净后放水中浸泡一个小时，枸杞洗净备用。
2.冬瓜去皮切成块儿。
3.鲫鱼去除内脏洗净备用。
4.锅中放清水，把鲫鱼和薏米仁放入锅中大火烧开。
5.开锅后放入葱段和姜片，倒入少许料酒，改文火慢炖50分钟。
6.50分钟后放入冬瓜炖煮10分钟。
7.放入枸杞炖煮5分钟，放入适量盐，淋入香油即可出锅。
功效：消暑、祛湿、健脾
介绍了这么多，赶快动手自己做美味的鱼汤吧！
热点排行
-
夏季凉菜蒜香豇豆拌红椒 夏季蔬菜有很多，吃对蔬菜有效的预防肠道疾病，例如常见的豇豆，细长的豆角 … [详情] -
苏麻老鸭汤有哪些功效 苏麻老鸭汤可清肺润肠去肝火 苏麻又叫紫苏子，性味辛、温，无毒，归肺经、大肠经，有降气消痰、平喘、润 … [详情] -
顺德公焖鱼怎么做好吃 顺德公焖鱼图文做法 “顺德公焖鱼，又叫做‘鱼塘公焖鱼’，顺德的一道家常菜，美味爽口！怎么做 … [详情] -
焖芥菜疙瘩丝怎么做好吃 爱吃的朋友学过来吧 趁热将芥菜丝放在罐子里，压实，盖上罐子的盖，罐内的温度慢慢降下来，放冰 … [详情] -
紫苏的功效?紫苏鲫鱼汤的做法 在平时我们也会喝点鲫鱼汤，它是一种不错的营养品。小编今天要为大家介绍的 … [详情]
好文阅读
-
上班族养胃怎么吃 上班族需要预防哪些疾病 腰酸背痛是最常见的职业病，是因为长时间保持一个坐姿，肌肉没有机会伸缩所 … [详情] -
食用草莓时要注意什么 胃不好者少吃：草莓味甘酸性凉，胃不好的人过多食用容易造成胃酸分泌过多、 … [详情] -
你的身子会越补越虚弱吗 一些药膳误区一起了解一下吧 即使你身体虚，也不能盲目进补。身体虚有许多种，每一种虚证，都有针对性的 … [详情] -
脸色发黄可按摩行间穴 按摩行间穴的方法 按摩的时候，用大拇指点按在行间穴的位置，轻轻按揉3分钟左右，稍微用力， … [详情] -
虾皮肉丸番茄汤的做法 小编教你做虾皮肉丸番茄汤 番茄中含有的番茄红素，有抗癌、消炎、预防心血管疾病的作用，食用番茄对于 … [详情]
