清补凉煲瘦肉汤的做法 清补凉煲瘦肉汤怎么做好吃
导读:清补凉煲瘦肉汤是一道汤品,营养美味,清补凉煲瘦肉汤的做法是什么?清补凉煲瘦肉汤怎么做好吃!...
材料准备:淮山、玉竹、百合各15克,麦冬、茯苓、薏米各10克,花生大半碗,蜜枣2个,猪瘦肉400克,生姜3片。(4~5人份)
做法步骤:
1、各药材洗净,花生提前浸泡,蜜枣去核,猪瘦肉洗净切块放开水中焯出泡沫装起。
2、砂煲里放适量清水和姜片煮开,落以上处理好的食材煲沸后转小火煲约2个小时即可。喝时落盐调味。
1、煲清补凉其实四季皆宜,外面的药材可以依据不同时节作相应的变化即可。
2、这次的清补凉次要以健脾祛湿为主,辅以清补润燥。建议北方的同学秋冬季不需参加茯苓、薏米这些祛湿药材,应以平补滋养的沙参玉竹百合党参淮山芡实为主。
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