口蘑椒油小白菜的做法
口蘑椒油小白菜
工艺:烩
口味:麻酱味
菜系:山东菜
功效:山东菜 便秘调理 防癌抗癌调理 延缓衰老调理 动脉硬化调理
主料:小白菜 250克
辅料:口蘑 50克
调料:酱油 10克 盐 3克 味精 3克 淀粉(玉米) 15克 花椒 10克 香油 40克 各适量制作方法
1.小白菜心洗净,放沸水一焯捞出,再放冷水中过凉,挤干水分;2.口蘑片成薄片,用沸水氽过捞出;3.炒锅加入清汤500毫升、酱油、小白菜心、口蘑、精盐,慢火煨沸后,用湿淀粉勾芡,放味精,倒入汤盘内;4.炒锅内加香油,用中火烧至五成热时,放入花椒,炸至金黄色时,取出花椒;5.将椒油浇在口蘑小白菜上即成。
推荐食用时间
中餐|晚餐
营养解析
小白菜:小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,胡萝卜素、烟酸等营养成分,也是维持生命活动的重要物质。它能缓解精神紧张,考试前多吃小白菜,有助于保持平静的心态。根据医书记载,小白菜有和中,利于大小肠的作用,能健脾利尿,促进吸收。小白菜还有助于荨麻疹的消退。口蘑:富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强,它能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调节甲状腺的工作,提高免疫力;口蘑中含有多种抗病毒成分,这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果;口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。中医理论认为,其味甘性平,有宜肠益气、散血热、解表化痰、理气等功效。
热点排行
- 夏季凉菜蒜香豇豆拌红椒 夏季蔬菜有很多,吃对蔬菜有效的预防肠道疾病,例如常见的豇豆,细长的豆角 … [详情]
- 苏麻老鸭汤有哪些功效 苏麻老鸭汤可清肺润肠去肝火 苏麻又叫紫苏子,性味辛、温,无毒,归肺经、大肠经,有降气消痰、平喘、润 … [详情]
- 顺德公焖鱼怎么做好吃 顺德公焖鱼图文做法 “顺德公焖鱼,又叫做‘鱼塘公焖鱼’,顺德的一道家常菜,美味爽口!怎么做 … [详情]
- 焖芥菜疙瘩丝怎么做好吃 爱吃的朋友学过来吧 趁热将芥菜丝放在罐子里,压实,盖上罐子的盖,罐内的温度慢慢降下来,放冰 … [详情]
- 紫苏的功效?紫苏鲫鱼汤的做法 在平时我们也会喝点鲫鱼汤,它是一种不错的营养品。小编今天要为大家介绍的 … [详情]
好文阅读
- 霜降来临应如何养生 一起来了解一下吧 秋末时节,是呼吸道疾病的高发期,多吃生津润燥、宣肺止咳作用的梨、苹果、 … [详情]
- 如何让皮肤变白 饮食习惯决定你肌肤的好坏 在人的表皮基层细胞间,分布着黑色素细胞,它含有的酪氨酸脢可以将酪氨酸氧 … [详情]
- 教你丰胸奇招 丰胸最关键的就是调节内分泌,下面新浪中医保健频道就给你介绍几种中式丰胸 … [详情]
- 鸡爪七_鸡爪七的功效|用法用量 来源忍冬科莛子藨属植物莛子藨Triosteum pinnatifidum Maxim.,以根、果实 … [详情]
- 杏仁加蛋清可以去雀斑吗 中医祛雀斑的方法 鲜黄瓜汁半两,加入等量鸡蛋清(约一只蛋)搅匀,每晚睡前先洗脸,再涂抹面 … [详情]