任何人都抵挡不住来自美食的诱惑，肉松沙拉蛋糕卷是一道让人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，这道菜的食材准备非常简单，但是做出来的时候色香味俱全，入口香浓，适合家居常备的精品菜肴。

　　1、将材料用克称称好备用。

　　2、蛋黄和蛋清分离，要确认装蛋清的碗中无油无水。

　　3、蛋黄加入20克白糖搅匀。

　　4、分三次加入牛奶和色拉油，每加一次都要搅匀，然后加入低粉和淀粉，用上下搅拌的方式。

　　5、在蛋清中滴入2到3滴白醋，因为没柠檬了，加醋也是一样的，用打蛋器打到提起来三角成直立状。

　　6、将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中 要上下搅拌，不要打圈，蛋白会消泡的，

　　7、烤箱160度提前越热，烤盘底部垫锡箔纸，将蛋液倒入烤盘送进烤箱25分钟即可。

　　8、取出倒扣在凉网架上。

　　9、在蛋糕上抹沙拉酱和肉松，，在起卷2厘米处划一刀，不要切到底。

　　10、借助寿司帘顺势卷起。放冰箱半小时。

　　11、半小时后取出切块。

　　12、美味的蛋糕卷真是百吃不厌。

　　吃得好生活才会更美好，随便对付了事并不值得提倡，肉松沙拉蛋糕卷的做法很简单，可满足大多数人的口味。