杏仁银肺汤的做法 你做过杏仁银肺汤吗
导读:甜杏仁:杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素,还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量。...
杏仁银肺汤
工艺:烧
口味:咸鲜味
菜系:私家菜
功效:咳嗽调理 私家菜 肺调养调理 祛痰调理
主料:猪肺 500克
辅料:甜杏仁 100克
调料:料酒 15克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 大葱 5克 姜 2克 各适量制作方法
1.葱切段,姜切块;2.将猪肺洗净,控去水分,下入锅内加开水、料酒、葱段、姜块烧开,小火炖至熟烂,捞出切片;3.将杏仁用开水泡涨,去皮装碗,加水上锅大火蒸熟烂;4.锅内添入鸡汤,放入猪肺片、杏仁及汁,加料酒、精盐、味精、胡椒粉烧开,撇去浮沫即可。
推荐食用时间
中餐|晚餐
营养解析
猪肺:猪肺有补虚、止咳、止血之功效,可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症;常人不必多食。甜杏仁:杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素,还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。
食物相克
猪肺:猪肺不宜与白花菜、饴糖同食。甜杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
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