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五花肉熏干干锅的做法 五花肉熏干干锅怎么做好吃

来源:中药360 时间:2017-02-08 08:34 编辑:admin 手机版访问
导读:五花肉熏干干锅是一道美食,营养极其丰富,五花肉熏干干锅的做法有哪些?五花肉熏干干锅怎么做好吃!...

  材料准备:五花肉200克、熏干一块、青红椒各一个、葱2段、姜3片、豆豉香辣酱2勺(30ml)、酱油1勺(15ml)、白糖8克、盐5克、高度白酒20ml、料酒15ml

  做法步骤:

  1.五花肉切成薄片,加入盐、料酒腌制20分钟,熏干、青红椒、葱、姜分别都切成片备用;

  2.烧一锅水,水开后保持大火,放入葱、姜片、五花肉焯烫至肉片变白,然后捞出用清水冲洗干净;

  3.锅中加入少许的油烧到3成热,放入剩余的葱姜炒出香味,然后放入熏干片炒匀;

  4.放入五花肉、豆豉香辣酱炒出香味,然后依次淋入白酒、酱油,放入白糖炒到上色;

  5.倒入清水,水量没过材料的二分之一即可,加盖用中火焖烧约5-8分钟,直到水分快要收干为止,然后放入青红椒拌匀后即可;

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