鸡蛋饼的做法?鸡蛋饼怎么做?
来源:互联网 时间:2018-04-09 09:21 编辑:admin 手机版访问
导读:鸡蛋饼的做法,鸡蛋饼怎么做?鸡蛋的食用方式有千千万万种,蒸鸡蛋、煮鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋汤等等,但是你会做鸡蛋饼吗?...
鸡蛋饼的做法,鸡蛋饼怎么做?鸡蛋的食用方式有千千万万种,蒸鸡蛋、煮鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋汤等等,但是你会做鸡蛋饼吗?一起来看看鸡蛋饼怎么做。
1、主料:面粉150g,鸡蛋2个,盐适量,水适量,油20g,荵花适量。
2、把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。
3、开中火,用平底不粘锅,倒一点油,把面糊从中间倒下去,倒下去的面糊不规则向四周散开,证明面糊太稠了,在面糊里再加水。
4、调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开,摇晃锅面糊也很快流动。看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了,就可以翻面煎了,最好用抛的方式翻面,一来不烫手,二来练手劲。
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