材料准备：螃蟹、调料等

　　做法步骤：

　　1.螃蟹清洗干净；

　　2.蒸锅中加适量清水，将大闸蟹放在篦子上；

　　3.盖盖旺火上汽蒸15分钟即可，姜洗净切末；

　　4.放入碗中加上醋、美极鲜和香油拌匀；

　　5.蒸好的大闸蟹沾食酱汁。