自制健康小吃紫薯味披萨
想吃披萨,买了一些紫薯,自己在家做了紫薯披萨,配上胡萝卜、黄瓜、杏鲍菇等食材,根据口味随意搭配,配上一起烤制,紫色的披萨,配上脆香的饼底,特别的好吃。
【自制健康小吃紫薯味披萨】
主料:高筋面粉100g、水65g、油7g、糖5g、盐1g、干酵母2g、
辅料:油2g、盐6g、紫薯100g、番茄酱20g、马苏里拉芝士60g、胡萝卜10g、黄瓜10g、杏鲍菇10g、玉米10g、
步骤:
紫薯双味披萨1.将主料里的所有食材放入面包机中。
紫薯双味披萨2.使用和面程序,将面揉成团,发酵40分钟。
紫薯双味披萨3.紫薯蒸熟后去皮,加少许水捣成泥状。
紫薯双味披萨4.电饭煲内胆中,刷一层油。
自制健康小吃紫薯味披萨
紫薯双味披萨5.将面团擀成圆饼状,放入内胆中铺均匀,用叉子叉出气孔,抹一层番茄酱。
紫薯双味披萨6.将紫薯泥铺好,用勺背抹平。
紫薯双味披萨7.撒上一些马苏里拉芝士。
紫薯双味披萨8.将胡萝卜丁、黄瓜丁、杏鲍菇丁、玉米粒加少许盐,用油炒到6成熟。倒在饼皮上面,摊匀。
自制健康小吃紫薯味披萨
紫薯双味披萨9.表面再撒一层马苏里拉奶酪。
紫薯双味披萨10.合上电饭煲盖子,选择蛋糕程序,时间为50分钟。
紫薯双味披萨11.还剩下25分钟的时候,打开盖子,把饼皮边缘也抹上一层番茄酱,表面再撒一层马苏里拉奶酪,关上盖子继续工作至时间结束。
紫薯双味披萨12.趁热吃最美味
自制健康小吃紫薯味披萨
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
自制健康小吃紫薯味披萨
吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。
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自制健康小吃紫薯味披萨的相关资料:
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