牛肉是一种非常滋补美味的食物了，里面是含有比较多的蛋白质，而且口感是非常不错的，我们在平时的生活中吃牛肉做常见的做法就是煮牛肉了，而白水煮牛肉是非常经典的一种做法了，那么，白水煮牛肉的做法是有哪些呢？ 

　　韩国白水牛肉怎么煮做法一

　　食材：牛肉250g、食盐少许、葱1段、姜2片

　　步骤

　　1、我们首先就是将牛肉洗干净了，然后切成大块，冷水下锅，用大火煮开了，将血沫撇去了。

　　2、然后就是将葱姜切好了放入，用小火煮40分钟，直到肉熟了就可以了。

　　3、然后将肉盛出来，切成片，盛汤就可以食用了。

　　做法二

　　原材料：牛腱子一个、葱一节、姜几片、料酒30ml

　　调料：青红椒少许、红油15ml、大蒜5瓣、一品鲜30ml、醋30ml、糖5克、蚝油15ml

　　1、我们将牛腱子焯水，然后就是将葱姜料酒放入，倒入水漫过，炖1个小时。

　　2、等到煮好之后就将牛腱子晾凉了，切成片，我们冷藏是会更好切的，将牛肉汤用来煮面。

　　3、将大蒜砸碎了，再放入2勺一品鲜、一勺蚝油、2勺醋、一勺红油、5克糖，再放上少量的青花椒或者香菜搅拌均匀了，就可以了。

　　白水煮牛肉放什么料主料：牛肉（瘦）300克

　　配料：西兰花150克、土豆（黄皮）100克、西芹35克、胡萝卜25克、洋葱（红皮）35克、百里香3克、香叶3克、黄油50克

　　调料：胡椒2克、盐4克各适量

　　做法

　　1、将洋葱、西芹、胡萝卜洗干净了，切成块。

　　2、然后在锅里面倒入适量的冷水，再将胡椒粒、盐、百里香、玉桂叶放入，将上面切好的食材也放入。

　　3、然后将牛肉放入，烧开之后，就用小火将牛肉煮熟了。

　　4、然后用西兰花改刀，将土豆切成块，用黄油炒熟了，再将胡椒和盐放入调味。

　　5、然后就是将煮熟的牛肉取出来，切成片，装盘。

　　6、将西兰花和土豆放入，淋上一些牛肉汤就可以了。

　　健身白水煮牛肉怎么煮材料：牛肉，黄豆芽，生菜（或者自己喜欢的时令蔬菜），葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱，生抽，料酒，香醋，糖，高汤或者清水，淀粉

　　做法

　　1、将牛肉切成大的薄片。

　　2、然后用水淀粉、料酒、生抽进行码味。

　　3、将黄豆芽、葱姜蒜、生菜洗干净了，备用。

　　4、将葱切段，姜蒜剁碎了，将干辣椒切成小段。

　　5、将花椒干锅炒香了。

　　6、将蒜臼用刀背压碎了。

　　7、在热锅里面倒入凉油，将蒜碎和姜碎放入，再放入一大勺豆瓣酱。

　　8、用小火炒出红油了，再将高汤和清水放入。

　　9、等到水开了之后，就将黄豆芽和生菜放入了。

　　10、炒到刚断生就捞起来，放到大碗里面铺好了。

　　11、在锅里面留一些汤，再放一些料酒、醋、白糖。

　　12、等到水开了之后，就是将腌制好的牛肉放到锅里面。

　　13、大家要注意用筷子将肉片划开了。

　　114、水滚了，肉片完全变色了，就可以关火了。

　　15、然后就是连汤带肉放到铺了青菜的碗里面。

　　16、从内到外按照葱花、干辣椒段和花椒碎、姜蓉、蒜碎的顺序，摆好了。

　　17、然后另起锅，在里面倒入碗口大的油。

　　18、油烧到冒烟的时候，就将大碗里面的食材浇下去，就制作完成了。

　　白水牛肉的营养价值1、牛肉富含肌氨酸

　　牛肉里面是含有丰富的肌氨酸，含量是比较任何的食物都高的，能够很好的增长肌肉和增强力量，我们在训练之后食用一些牛肉可以很好的补充三磷酸腺苷，可以使得我们的训练更加的持久。

　　2、牛肉含维生素B6

　　我们蛋白质需求量大，就是要在饮食当中多摄入一些维生素B6，牛肉里面是含有比较多的维生素B6，能够很好的帮助增强身体的免疫力，对于促进蛋白质的新陈代谢和合成有很好的作用，可以帮助训练之后促进身体恢复。

　　3、肉含钾和蛋白质

　　钾是多数运动员饮食当中都缺少的矿物质，钾的水平低了，就是会抑制蛋白质的合成和生长激素的产生，就是会影响到肌肉的生长了。

　　水煮牛肉的做法是很适合健身的人群食用的，可以很好的帮助促进肌肉的生长发育，而且我们在锻炼之后食用是可以很好的促进训练后恢复，大家如果是没有尝试过这种做法的话，大家就是可以试一试，一定是不会让大家失望的。