梅菜冬菇炒黄豆

　　材料

　　黄豆一饭碗，梅干菜一饭碗，冬菇3-4朵，香肠一根，也可用肉沫替换，以上4种主材多少都可以随自己爱好添减，盐，五香粉，酱油，鸡精。

　　做法

　　1、黄豆、梅干菜、冬菇泡软。

　　2、把准备好的冬菇、香肠全都切成粒，然后在锅中放入油，等油热之放入香菇、黄豆和香肠加入少许五香粉、酱油，翻炒。

　　3、加入梅干菜、水2饭碗，改中火焖至黄豆熟透。

　　4、加盐、改大火收汁。

　　5、加入少许鸡精、酱油（若颜色浅的话）翻炒。

　　小诀窍

　　黄豆、梅干菜、冬菇可放在保鲜盒里泡发，放置冰箱中，多日不会变味，食用的时候那出来清洗一下就好了。