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红烧鸡爪的做法 怎么做美味的红烧鸡爪

来源:中药360 时间:2023-01-10 15:05 编辑:liuhailing 手机版访问
导读:再次煮开后转小火大约80分钟,至鸡爪酥烂入味,转大火收浓锅中汤汁即可...

   原料:鸡爪750g,花椒一小把,八角两个,桂皮两小片,香叶两小片,冰糖10g,料酒一汤匙,老抽三汤匙,生抽两汤匙,十三香半茶匙,姜两片。

  做法:

  1、准备好食材和各种香料。

  2、鸡爪冲洗干净后,逐个减去指甲。

  3、锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟。

  4、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干。

  5、鸡爪倒入锅中,放清水大致盖过鸡爪。

  6、煮开后,加一汤匙料酒、两片姜、三汤匙老抽和两汤匙生抽。

  9、把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋,放入锅中。

  10、放入冰糖、加入半茶匙十三香。

  12、再次煮开后转小火大约80分钟,至鸡爪酥烂入味,转大火收浓锅中汤汁即可

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