酱汁鸡翅怎么做好吃 酱汁鸡翅的做法
导读:腌制时间可长不可短。翅中开口也是为了更好的入味。不过不小心盐给太多了。那麻烦腌好后放水里冲下。如果太淡了,那煮的时候加点盐也可以解决。...
1.翅中我买的是新鲜的,直接洗干净了用小刀在正反面切个小口。撒盐,一小勺,抹匀了腌一小时。
2.铁锅烧热了,少许油。油温八成熟时候,丢入翅中,中小火煎至两面变白。加入热水,差不多大半锅水吧。放入姜、八角、蒜子,一点点醋,酱油。慢慢炖了。记得随时翻翻,别糊底了。
3.水差不多蒸发了很多了。用筷子戳下翅中,烂了就开大火,炒吖。记得加点白糖,起鲜的。翻炒直至汤变成酱了。就差不多能起锅了。装盘,撒点葱花。
小诀窍:
【注意事项】:1.翅中很多时候买到的是冷冻的,记得先化冻。
2.腌制时间可长不可短。翅中开口也是为了更好的入味。不过不小心盐给太多了。那麻烦腌好后放水里冲下。如果太淡了,那煮的时候加点盐也可以解决。
3.加水的时候记得是热水,记住烧肉类食品时,很烫的时候兑冷水,马上肉肉会很老很木。。难吃。。。
4.醋可以是翅中烂的更快。少加点,不然酸味太重了。加水煮的时间,我没办法计算,这是看水多少,火多大的。记得人别走看。多盯着不会错的。但是也别太小心的烧很久,容易老。
热点排行
- 夏季凉菜蒜香豇豆拌红椒 夏季蔬菜有很多,吃对蔬菜有效的预防肠道疾病,例如常见的豇豆,细长的豆角 … [详情]
- 苏麻老鸭汤有哪些功效 苏麻老鸭汤可清肺润肠去肝火 苏麻又叫紫苏子,性味辛、温,无毒,归肺经、大肠经,有降气消痰、平喘、润 … [详情]
- 顺德公焖鱼怎么做好吃 顺德公焖鱼图文做法 “顺德公焖鱼,又叫做‘鱼塘公焖鱼’,顺德的一道家常菜,美味爽口!怎么做 … [详情]
- 焖芥菜疙瘩丝怎么做好吃 爱吃的朋友学过来吧 趁热将芥菜丝放在罐子里,压实,盖上罐子的盖,罐内的温度慢慢降下来,放冰 … [详情]
- 紫苏的功效?紫苏鲫鱼汤的做法 在平时我们也会喝点鲫鱼汤,它是一种不错的营养品。小编今天要为大家介绍的 … [详情]
好文阅读
- 法炼红花散的功效 法炼红花散主产后诸疾 从高坠下,腹心瘀血,及妇人月水不匀,产后诸疾,血晕闷绝,或狂语者。 … [详情]
- 麝香的功效与作用 麝香的药理作用 麝香的药理作用有哪些?麝香是麝鹿的分泌物,有活血止痛的功效,麝香也有很 … [详情]
- 如何润唇才好呢 小编推荐润唇小妙方 很多MM有舔嘴唇的习惯,很容易不自觉地把涂在嘴唇上的蜂蜜舔干。在这里要注 … [详情]
- 雪菜冬瓜汤好吃吗 雪菜冬瓜汤的营养价值 冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒 … [详情]
- 生姜盐水泡脚 可以治疗脚气 治疗脚气要有耐心,就算脚气看上去似乎好了,也应该继续使用一个月,这样才 … [详情]