适宜人群：一般人群均可食用。适宜【虚热口渴，胃酸缺乏（包括萎缩性胃炎胃酸过少者），消化不良，慢性痢疾肠炎】之人食用；适宜孕妇【妊娠恶阻】者食用；适宜【胆道蛔虫】者食用。禁忌人群：【感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷】之人忌食；【菌痢，肠炎】的初期忌食；妇女正常【经期、孕妇产前产后】忌食。酸梅蒸排骨 所需材料酸梅适量排骨适量子姜适量水淀粉适量盐适量生抽适量酸梅蒸排骨 做法步骤详解

　　1酸梅酸梅剁成蓉。

　　2子姜子姜切薄片。

　　3加适量盐肋排加适量盐，生抽。

　　4放酸梅蓉放三分之一的酸梅蓉，抓匀，腌制半小时。

　　5加一点水淀粉腌好后的肋排加一点水淀粉，抓匀。

　　6铺把剩下的酸梅铺在排骨上，再覆上子姜片。

　　7蒸碗用保鲜膜密封好，冷水放入蒸锅，大火蒸20分钟左右，即可出锅。