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臊子面你吃过吗 臊子面的做法

来源:中药360 时间:2022-01-12 08:33 编辑:liuhaiqiu 手机版访问
导读:放入熏干块慢慢炒出香味,然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变红。...

   1、猪肉末中加入料酒15ml,盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块。

  2、油锅加油葱蒜爆香,放入猪肉末炒到颜色变白。

  3、放入熏干块慢慢炒出香味,然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变红。

  4、放入高汤或清水,水量没过材料1/2,加盐、白糖煮到汤汁上色,味道变浓。

  5、另起一汤锅将面条煮到约八成熟后捞出盛在碗中,加入之前煮好的料,烫好的青菜,加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。

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