食材明细

　　主料杏鲍菇两个鸡蛋两个辅料香葱适量调料食用油适量盐适量胡椒粉少许生抽适量咸香口味烧工艺十分钟耗时高级难度

　　鸡蛋炒杏鲍菇的做法步骤

　　1备好餓材：如图，杏鲍菇洗净切成薄片，香葱切小段。

　　2鸡蛋备用。

　　3鸡蛋打散，加入少许盐，温水，香葱搅匀。

　　4热锅入油，淋入蛋液煎至凝固盛出。

　　5热锅入少许油，放入杏鲍菇翻炒片刻后，加入适量清水，生抽，盐大火焖煮五分钟。

　　6烧至菌菇熟，炒好的鸡蛋回锅翻炒均匀。

　　7即将出锅装盘。

　　8成品图。

　　小窍门

　　杏鲍菇切薄片翻炒后焖一会儿易熟！