鲜汤辣子鸡的美味做法 如何做好吃的鲜汤辣子鸡
导读:锅中倒入半锅清水, 放入姜片、葱段、鸡边腿、红枣、枸杞少许 ,盖上锅盖 ,大火烧开转小火煮60分钟。...
1.先将蒜子切片, 姜切末 ,葱白切葱花 ,姜切片, 葱切长段 。鸡胸肉切块, 淋入料酒、酱油, 放1勺生粉 ,拌匀 ,腌制10分钟。
2.锅中倒入半锅清水, 放入姜片、葱段、鸡边腿、红枣、枸杞少许 ,盖上锅盖 ,大火烧开转小火煮60分钟。 捞出鸡腿, 留汤备用。
3.另起锅 ,倒入油, 放入葱花、姜米、蒜片 爆香。 放入干辣椒、花椒炒出辣味,再放入少许豆瓣酱, 炒出红油。 淋入生抽、老抽、料酒,倒入鸡胸肉 ,翻炒片刻 。
4.最后倒入鸡汤 ,煮开 ,再倒入火锅中, 就可以随意下入自己喜爱的各种食材啦!
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