家常蒸菜，简单美味。”食材明细

　　主料腊肉适量辅料萝卜干适量黄豆适量调料盐少许生抽适量蚝油适量味精少许野山椒少许剁辣椒少许干豆豉少许小葱1颗香辣口味蒸工艺三刻钟耗时普通难度

　　萝卜干黄豆蒸腊肉的做法步骤

　　1萝卜干、黄豆提前泡软。将萝卜干切成小段，和黄豆一起放入窝盘中。

　　2放少许盐，适量生抽、蚝油，少许味精。

　　3搅拌均匀。

　　4将腊肉切成薄片，放在萝卜上，再放上野山椒碎和剁辣椒。

　　5放适量干豆豉，蒸20分钟。

　　6出锅时撒上葱花。

　　7成品。拌匀即可食用。

　　小窍门

　　1.腊肉用热水洗净烟尘，煮20分钟，去掉多余盐分。

　　2.剁辣椒很咸，用盐要谨慎。