“嘿！蛋炒饭最简单也最困难

　　饭要粒粒分开还要沾着蛋

　　嘿！蛋炒饭最简单也最困难

　　铁锅翻不够快保证砸了招牌

　　平平无奇一碗蛋炒饭，实在过于家常，相信各家都有自己的烹饪心得。偌大餐桌可能它并不起眼，却是不可或缺的主食担当，且米饭包容万物，稍加巧思就成一副餐厅出品的高级感样子。”食材明细

　　主料闽正墨鱼汁肠2根米饭依人数而定鸡蛋2颗辅料玉米粒适量葱1根调料蚝油1小勺盐适量糖少许胡椒粉少许咸香口味炒工艺十分钟耗时简单难度

　　墨鱼肠炒饭的做法步骤

　　1墨鱼汁肠解冻洗净后切丁备用。

　　2鸡蛋打散成鸡蛋液备用。

　　3取锅倒油加热，倒入1/2的鸡蛋液，用筷子打散。

　　4倒入切丁后的墨鱼汁肠、玉米粒和米饭，炒匀。

　　5此时再倒入剩余的1/2蛋液，炒匀后加蚝油、盐、糖、胡椒粉。

　　6撒上葱花，稍微翻炒均匀后即可出锅。