食材明细

　　主料中筋面粉300克山药泥200克纯牛奶50克糖30克辅料酵母3克甜味口味蒸工艺数小时耗时高级难度

　　山药奶香馒头的做法步骤

　　1准备好山药。

　　2去皮，切成薄片。

　　3上锅隔水蒸熟（20分钟左右）。

　　4放入料理机，打成泥。

　　5取300克面粉。

　　6加入山药泥、纯牛奶、酵母、糖。

　　7搅拌成大棉絮。

　　8揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入温暖处醒发至两倍大。

　　9发酵好的面团。

　　10分成8个均匀的小剂子。

　　11取出一个小面团，再次排气，揉成光滑的面团。

　　12搓成稍高的馒头形状。

　　13依次全部做完，冷水上锅，放入蒸锅中，再次醒发20分钟。

　　14开大火，出气后，蒸15分钟，关火后再虚蒸3~5分钟。

　　15好了。