材料准备：

　　米饭一碗、青红椒各1/4个、洋葱1/4个、虾仁6个、蛤蜊8个、牛奶一大勺、片状奶酪2片、番茄沙司一大勺、盐和胡椒粉适量。

　　做法步骤：

　　1、青红椒、洋葱切成块，片状奶酪切成条状;

　　2、蛤蜊入沸水煮至开口捞出，鲜虾入沸水焯1分钟捞出;

　　3、米饭加牛奶、盐、胡椒粉、番茄沙司拌匀铺在烤盘底部;

　　4、米饭上铺一层奶酪，然后放上青红椒、洋葱、虾仁、蛤蜊;

　　5、撒上少许盐和胡椒粉，然后再铺一层奶酪;

　　6、放入预热200℃的烤箱，焗烤15分钟左右至表面金黄即可。