材料准备：豆腐（北）300克，油菜心80克，虾仁120克，草鱼80克，姜3克，盐4克

　　做法步骤：

　　1. 鱼肉洗净切片；

　　2. 鱼肉、虾仁加调料拌匀；

　　3. 豆腐洗净，抹干水，切大块；

　　4. 油菜心洗净备用；

　　5. 鸡清汤250克，水500克同煮滚；

　　6. 锅内加入菜心煮片刻至断生，下豆腐、虾仁、鱼片煮10分钟，以盐调味即成。