茵陈枯草猪舌汤

　　工艺：煮

　　口味：咸鲜味

　　菜系：肝调养调理

　　功效：清热解毒调理 肝调养调理 利尿调理 补虚养身调理

　　主料：猪舌 400克

　　辅料：茵陈蒿 40克 夏枯草 40克 蜜枣 40克

　　调料：盐 5克 各适量制作方法

　　1.将猪舌放入滚开水中煮5分钟。2.取出，去舌苔，用水洗净。3.土茵陈（茵陈蒿），夏枯草和蜜枣用水洗净。4.加水于瓦煲内，煲至水滚。5.放入全部材料，候水滚起。6.用中火煲2小时。7.以细盐调味，即可饮用。

　　推荐食用时间

　　早餐|中餐|晚餐

　　营养解析

　　猪舌：猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。蜜枣：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

　　食物相克

　　蜜枣：枣忌与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。