提高机体抗病玉米豌豆炒虾仁
虾仁的营养大家都知道,是常吃的一种海鲜类,搭配豌豆与玉米粒炒菜,鲜香美味,口感好,营养没得说,非常适合儿童食用。
【提高机体抗病玉米豌豆炒虾仁】
主料:虾仁300g、甜玉米粒150g、青豌豆100g 、
辅料:橄榄油适量、盐1g、葱花3g、姜末3g、鲜酱油3g、料酒3g、白胡椒粉1g、玉米淀粉1g、
步骤:
1.备好食材:虾仁、玉米、豌豆
2.虾仁解冻后用牙签将虾线挑出(解冻后有一半的水分,虾仁就剩150克了)
3.虾仁里放入盐、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉拌匀备用
4.青豌豆用开水焯熟后,放入冷水中浸泡一会再沥干水分(这样做可以保留豌豆的绿色)
提高机体抗病玉米豌豆炒虾仁
5.准备好葱花和姜末
6.锅中倒入橄榄油,中火将葱花、姜末煸香
7.倒入虾仁炒至9层熟
8.放入豌豆和玉米粒,并倒入鲜酱油煸炒片刻
提高机体抗病玉米豌豆炒虾仁
9.关火后撒点白胡椒粉,翻炒均匀即可出锅
10.盛出后趁热吃哦
提高机体抗病玉米豌豆炒虾仁
小贴士
1、我买的是冰冻虾仁,含水量太高,解冻后有一半的水,建议还是买新鲜虾来剥
2、胡椒粉可以起到去腥增香的作用,但不能放太多,否则辛辣味较重,孩子不能接受
豌豆(鲜)的营养价值
富含丰富的碳水化合物、铜和胡萝卜素等营养素,特别适合出现暗适应能力下降,夜盲及干眼病; 生长发育受阻; 味觉、嗅觉减弱,食欲下降; 头发枯干、皮肤粗糙、记忆力减退、心情烦躁及失眠等人群。
提高机体抗病玉米豌豆炒虾仁
豌豆(鲜)的食用效果
1.增强机体免疫功能
豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2. 防癌治癌
豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。
3.通利大肠
豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。
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