剩饭也能做出美味 如何利用剩饭做出美味食物
剩饭是不是又要倒了?这几乎是每个家庭每天都会遇到的问题,有时吃少,有时多煮,总是有那么一碗剩饭让人觉得倒了太可惜了。有什么方法可以好好利用这些剩饭,让它华丽变身呢?下面几种吃法总有一个合适你。
香脆锅巴
步骤:
1.红葱头剥皮,放入油锅里爆香,制作成葱头油。
2.剩饭加入少许盐,辣椒粉,孜然粉,黑胡椒粉,黑芝麻,葱头油拌匀。根据个人口味增减用量。
3.把拌好的剩饭揉成饭团备用。
4.饭团做好后,热一下蛋卷模。预热到水分完全蒸发的温度后把饭团放入压扁。
5.饭团制作锅巴的时间大约一面煎半分钟即可,太久了容易糊。
6.制作好后各分开晾凉,这样吃起来酥脆。
米饭披萨
食材:剩饭,西红柿,玉米粒,豌豆粒,青椒,鸡蛋,火腿,胡椒粉,奶酪,玉米油,盐。
步骤:
1.西红柿切薄片,青椒切薄圈,火腿切片,玉米豌豆粒洗净。
2.把米饭,玉米粒,豌豆粒,盐,奶酪,少许蛋液放在一起抓匀。
3.电饼档加热,倒入油。
4.抓好的饭揉成一个大饭团放在电饼档上,可以用锅铲压扁饭团。
5.在面饼上打上一个鸡蛋,在蛋液上摆上西红柿,青椒,火腿,撒上胡椒粉。
6.面饼要煎一会儿,再在面饼上撒上奶酪。
7.披萨煎至可以拉丝的状态就可以了。
石锅拌饭
食材:胡萝卜丝,黄瓜丝,豆芽,香菇,小青菜,熟芝麻,鸡蛋,泡菜,韩式甜辣酱,油。
步骤:
1.蔬菜焯水。
2.胡萝卜和香菇先用油炒一下。
3.鸡蛋煎成荷包蛋。
4.把备好的料均匀的摆放在米饭上,撒上少许熟芝麻。
5.把装好饭菜的石锅放入灶上,把锅底的米饭煎香。
6.最后加入泡菜和韩式甜辣酱拌饭就可以了。
经典蛋炒饭
食材:剩饭,豌豆粒,火腿,葱花,胡萝卜,鸡蛋,油,高丽菜,盐,鸡精,生抽。
步骤:
1.高丽菜切丝备用。
2.豌豆粒焯水沥干。
3.火腿切成丁状,鸡蛋打散,胡萝卜刨成细丝。
4.锅里热油,倒入鸡蛋炒熟,盛出。
5.把胡萝卜,豌豆粒,高丽菜,火腿粒倒入锅里炒熟,盛出。
6.米饭倒入锅中,把炒好的蛋,菜一并倒入,小火翻炒,加入盐,鸡精,生抽调味。
7.米饭差不多快热时加入葱花,炒熟即可。
甜酥饭团
食材:剩饭,鸡蛋,盐,胡椒粉,鸡精,五香粉,糖,醋,油,番茄酱。
步骤:
1.将鸡蛋打进米饭里,加入盐,五香粉,胡椒粉,鸡精,抓匀。
2.炸饭团。锅里倒多一些油,把抓好的饭揉成饭团放入锅里炸,炸至金黄即可捞出。
3.把番茄酱,糖,醋调成酱汁。
4.锅里留油,把炸好的丸子倒入锅里,倒上酱汁翻炒片刻,裹匀后即可出锅。番茄酱是有咸味的,要注意用量。
分享完这几种剩饭解决方案,就不用愁剩饭没有归宿啦。
热点排行
- 夏季凉菜蒜香豇豆拌红椒 夏季蔬菜有很多,吃对蔬菜有效的预防肠道疾病,例如常见的豇豆,细长的豆角 … [详情]
- 苏麻老鸭汤有哪些功效 苏麻老鸭汤可清肺润肠去肝火 苏麻又叫紫苏子,性味辛、温,无毒,归肺经、大肠经,有降气消痰、平喘、润 … [详情]
- 顺德公焖鱼怎么做好吃 顺德公焖鱼图文做法 “顺德公焖鱼,又叫做‘鱼塘公焖鱼’,顺德的一道家常菜,美味爽口!怎么做 … [详情]
- 焖芥菜疙瘩丝怎么做好吃 爱吃的朋友学过来吧 趁热将芥菜丝放在罐子里,压实,盖上罐子的盖,罐内的温度慢慢降下来,放冰 … [详情]
- 紫苏的功效?紫苏鲫鱼汤的做法 在平时我们也会喝点鲫鱼汤,它是一种不错的营养品。小编今天要为大家介绍的 … [详情]
好文阅读
- 枳实散处方 枳实散功效 枳实散各家论述 枳实散是一道中药名方,主治男子两胁疼痛等症状! … [详情]
- 中药用药错误后会导致某些疾病发生 有些人认为中药藏在冰箱内可以长期保存,于是常把一些贵重的药材,如人参、 … [详情]
- 葛根粉的作用与功效有哪些 更多相关知识详解! 葛根粉你有吃过吗?它跟藕粉非常类似,但是两者的功效与作用不一样。葛根粉 … [详情]
- 滥用清热解毒药伤身体 很多人认为,中成药安全无毒,长期服用也很放心,因此在酷热难当的盛夏习惯 … [详情]
- 鸡蛋和消炎药能一起吃吗 一起来了解一下吧 鸡蛋富含蛋白质,炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时,切 … [详情]