欢迎访问中药360
当前位置:首页 >> 制作达人 >> 肉馅豆腐夹的做法 如何做美味的肉馅豆腐夹

肉馅豆腐夹的做法 如何做美味的肉馅豆腐夹

来源:中药360 时间:2023-01-14 12:53 编辑:liuhaiqiu 手机版访问
导读:锅里放少量油,把蒸豆腐的原汁倒入锅中,再放入老抽、生抽、白糖烧开后,用淀粉勾芡即可,出锅前放入香油调味即可。...

   1.豆腐一块,用盐水浸泡10分钟。为了使豆腐容易成型。

  2.猪肉洗净,切成小块。

  3.葱、姜洗净。

  4.把猪肉剁成碎末,葱、姜切碎。

  5.把豆腐切成每组两片,不要断开。

  6.肉馅中放入葱、姜末、料酒、老抽、生抽、盐、味精、胡椒粉、香油拌匀。

  7.每两片豆腐中间放上一层肉馅,涂抹均匀。

  8.土豆去皮洗净,切成8毫米的薄片。

  9.先把土豆片放入盘子里,再把豆腐肉夹均匀的放到土豆上面。

  10.锅里放足量的水,大火烧开,把豆腐肉夹放入锅中。

  11.盖上锅盖,用大火蒸10分钟即可。关火取出来稍晾。

  12.锅里放少量油,把蒸豆腐的原汁倒入锅中,再放入老抽、生抽、白糖烧开后,用淀粉勾芡即可,出锅前放入香油调味即可。

  13.把烧好的酱汁浇到豆腐上即可,就可以吃了。

热点排行

好文阅读

快速导航Navigation