潺菜咸蛋汤的做法 潺菜咸蛋汤怎么做好吃
导读:潺菜咸蛋汤是一道美味的汤品,有清热祛湿、通畅利便的功效,潺菜咸蛋汤的做法有哪些?潺菜咸蛋汤怎么做好吃!...
材料准备: 潺菜、 咸蛋、鱼丸、姜、蒜、 盐等
做法步骤:
1. 将熟咸蛋去壳切片
2. 热锅热油,放入蒜,爆香后放入姜片和鱼丸
3. 煮熟后放入潺菜和咸蛋,煮熟后调入盐即可
【食疗价值】
1.潺菜中富含维生素C、钙和胡萝卜素,有凉血、清热、滑肠和解毒的功效,有“白菜之王”的称誉
2. 潺菜中含有大量的纤维素、铁质和纤维质,能通肠胃,利大便,并能有效预防湿热痢泻
3.咸蛋中含有丰富的钙质、铁质等无机盐,且含量都高于新鲜的鸡蛋、鸭蛋
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