芦笋炒虾仁的做法 芦笋炒虾仁你会做吗
芦笋炒虾仁
工艺:炒
口味:咸鲜味
菜系:家常菜
功效:家常菜 补阳调理 壮腰健肾调理 动脉硬化调理 高血压调理
主料:虾仁 400克 芦笋 100克
辅料:樱桃番茄 50克
调料:植物油 15克 醋 5克 酱油 3克 芝麻 10克 姜 3克 各适量制作方法
1. 把两大勺酱油、少许醋、姜末拌匀备用;2. 锅内倒油烧热,放入芝麻翻炒几分钟;3. 待芝麻颜色转为金黄色捞出,备用;4. 锅内再倒入适量油烧热,加入芦笋翻炒至熟软;5. 加入圣女果、酱油、熟虾仁翻炒几下,撒上芝麻即可。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
营养解析
虾仁:虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。芦笋:芦笋是一种高档而名贵的蔬菜,含有多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜,其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。而且芦笋对于淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石、皮肤癌以及其它癌症、白血症等也有很好效果。樱桃番茄:樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,增加人体抵抗力,延缓人的衰老。另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。对于防癌、抗癌,特别是前列腺癌,可以起到有效的治疗和预防。樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首,是保护皮肤,维护胃液正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用。
食物相克
虾仁:1.食虾严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;2.不宜与猪肉同食,损精;3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;4.忌糖;果汁与虾相克,同食会腹泻。芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。樱桃番茄:樱桃番茄忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。
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