避风塘茶味虾的做法 避风塘茶味虾怎么做好吃
导读:避风塘茶味虾是一道美味的食谱,营养价值丰富!避风塘茶味虾的做法有哪些?避风塘茶味虾怎么做好吃!...
材料准备:新鲜海虾一斤、大蒜半头、面包糠、绿茶适量、白酒、胡椒粉、盐、葱姜、淀粉
做法步骤:
1、虾清洗干净,挑去虾线剪去虾须,葱姜剁成末备用。
2、少许开水冲一撮绿茶,待茶叶完全泡开并凉透时,将茶叶水倒在鲜虾上,并加入2小勺盐、几滴白酒、葱姜末腌制半小时,茶叶沥干备用。
3、用清水漂洗虾,沥干水分后,在虾凉面沾一层薄淀粉,锅里放一大勺油,油热后将虾放进去,煎熟一面翻另一面,直到虾颜色鲜红即可夹出。
4、蒜剥皮剁成末,炒锅里放少许油,放蒜末入锅煸香,小火不停地翻炒,直到蒜末变成金黄,加入面包糠一起翻炒,加少许胡椒粉、盐和鸡粉,将沥干的茶叶放进去一起翻炒,最后将煎好的虾放进去,让虾沾上面包糠即可。
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