材料准备：紫薯、牛奶、炼奶、砂糖等，

　　做法步骤：

　　1.紫薯去皮，上锅蒸孰，放入料理机的搅拌杯中，加入600ml温开水，充分搅拌。

　　2.搅拌好的紫薯水过筛，最好是过两次。

　　3.紫薯水中加入牛奶、炼奶、砂糖，搅拌均匀。

　　4.重新加热紫薯水，不用烧开，加热后关火，加放鱼胶粉搅拌至完全溶化。

　　5.紫薯水倒进容器中，待晾凉后放入冰箱冷藏格至凝固。

　　6.切件享用美味。