烤鸡排怎么做好吃 如何做美味的烤鸡排
鸡排,是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品,香味可谓是十里飘香,孩子们每次看见都要去吃。油炸食品毕竟不能吃多,在家里试试用烤箱烤鸡排,腌制好的鸡胸肉分别裹上淀粉、蛋液、面包糠,进烤箱烘烤,不需油炸,做出来的鸡排表皮香脆,内里鲜嫩,女儿原话说“好吃到飞起来了。。。”哈哈
烤鸡排的用料
鸡胸肉2块油1勺
盐1小勺黑胡椒粉1小勺
家乐鸡粉1小勺蚝油1勺
淀粉100g鸡蛋2个
面包糠100g番茄酱1勺
烤鸡排的做法
步骤1
鸡胸肉清洗干净去掉肥油和筋膜
步骤2
将鸡胸肉横剖成薄厚均匀的两片
步骤3
用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁
步骤4
均匀的撒上细盐和黑胡椒粉
步骤5
撒适量鸡粉
步骤6
将鸡胸肉放入碗中,加入一勺蚝油
步骤7
揉捏均匀后放置两小时腌制入味
步骤8
将腌制好的鸡胸肉两面都裹上干淀粉
步骤9
然后放入盛有蛋液的盘中,两面裹上蛋液
步骤10
然后两面裹上面包糠,用手轻按,抖掉多余的面包糠
步骤11
将做好的鸡排放入烤盘中
步骤12
刷一层薄油
步骤13
放入预热好的烤箱,200度,20分钟
步骤14
烤好的鸡排取出切成小块,蘸番茄酱就可以吃啦
步骤15
撰写制作步骤
步骤16
撰写制作步骤
步骤17
撰写制作步骤
步骤18
撰写制作步骤
烤鸡排的烹饪技巧
1.鸡胸肉的厚薄程度不一,需要自己稍微片薄一些。 2.鸡肉的纤维很清晰,用刀背逆着纤维的方向轻剁,斩断纤维使肉质易嫩。 3.鸡胸肉把脂肪肥油都去除的很干净了,入烤箱前,建议薄薄地刷一层油,成品口感会更好一些。 4.烘烤温度和时间根据自己烤箱温度调整。
热点排行
- 夏季凉菜蒜香豇豆拌红椒 夏季蔬菜有很多,吃对蔬菜有效的预防肠道疾病,例如常见的豇豆,细长的豆角 … [详情]
- 苏麻老鸭汤有哪些功效 苏麻老鸭汤可清肺润肠去肝火 苏麻又叫紫苏子,性味辛、温,无毒,归肺经、大肠经,有降气消痰、平喘、润 … [详情]
- 顺德公焖鱼怎么做好吃 顺德公焖鱼图文做法 “顺德公焖鱼,又叫做‘鱼塘公焖鱼’,顺德的一道家常菜,美味爽口!怎么做 … [详情]
- 焖芥菜疙瘩丝怎么做好吃 爱吃的朋友学过来吧 趁热将芥菜丝放在罐子里,压实,盖上罐子的盖,罐内的温度慢慢降下来,放冰 … [详情]
- 紫苏的功效?紫苏鲫鱼汤的做法 在平时我们也会喝点鲫鱼汤,它是一种不错的营养品。小编今天要为大家介绍的 … [详情]
好文阅读
- 治疗盗汗的小偏方 取五倍子、龙骨各一份,区辰矿一份,放在一起研成细末,用凉开水调成糊状, … [详情]
- 老年人肺气肿怎么治 肺气肿有什么症状表现 老年人肺气肿怎么治?肺气肿是一种常见的呼吸性疾病,在老年人身上常有发生 … [详情]
- 痘印如何去除 是先祛痘还是先祛痘印 治疗黑痘印的核心思路是:阻止新的黑色素形成,加快黑色素代谢。方法有点像 … [详情]
- 北柴胡的功效与作用 常用的柴胡配方大全 北柴胡的功效与作用有哪些?柴胡是治疗感冒的好物,而柴胡还有南北柴胡之分 … [详情]
- 民间偏方治疗贫血—喝桑葚酒 读者王先生:我患有贫血,朋友推荐我用桑葚治疗,具体方法是:取新鲜熟透的 … [详情]