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番茄大虾的做法 番茄大虾怎么做好吃

来源:中药360 时间:2016-05-16 08:27 编辑:admin 手机版访问
导读:番茄大虾是一种美味的食谱,具有虾的香味,又有番茄的清香,番茄大虾的做法是什么?番茄大虾怎么做好吃!...

  做法步骤:

  1.大虾清洗干净,将虾须剪下,从虾背处用刀划开,挑出虾线。葱姜剁成末备用

  2.番茄清洗干净,用滚开热水烫番茄表皮,并浸泡半分钟

  3.大虾里加入1小勺盐、1小勺白酒、葱姜末,腌制20分钟

  4.烫好的番茄剥皮皮,去掉蒂部,切成块备用

  5. 将番茄沙司倒入碗里(大约大半碗),加少许酱油,一点水搅拌均匀。放入锅里与虾翻炒,再加少许的盐,鸡精。改小火,慢慢煨一会儿,最后大火收汁。

  6.等锅里水烧开后,将腌制好的虾放入锅中,加盖焖煮,等到虾完全变红熟透后,即可关火,撒少许葱花和胡椒粉,即可出锅

  小贴士

  1、做好的虾要想入味,一定要事先腌制,虾的个头越大,腌制时间越长

  2、番茄去皮很轻松,只要用开水烫一下番茄表皮,很轻松就能剥下,这道菜去掉番茄皮更好

  3、加入适量番茄酱和少许糖,可以让这道菜的口感更柔和,味道更鲜美

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