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法式长棍面包的做法 法式长棍面包怎么做好吃

来源:中药360 时间:2017-03-16 11:51 编辑:admin 手机版访问
导读:法式长棍面包是一道美味的食谱,营养价值丰富,法式长棍面包的做法有哪些?法式长棍面包怎么做好吃!...

  【主料】:高筋面粉180克、低筋面粉50克

  【配料】:全蛋液60克、牛奶80克、白砂糖5克、酵母3克

  做法步骤:

  牛奶加热到35度左右,放入酵母拌匀静置几分钟

  将所有材料放入面包机桶里,用筷子搅拌一下

  启动和面程序,揉成光滑的面团,我用了10分钟

  发酵至原来的2.5倍大小

  取出再次揉匀,使其排气

  分成四份,分别擀成长条

  卷起来后搓成长条

  再次发酵到原来的2.5倍大小后,表面喷洒少许水,筛上适量低筋面粉,用刀斜着划几条口

  放入烤箱中下层,180度,上下火,22分钟

  出炉了

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