材料准备：鸡腿180克，松花蛋（鸭蛋）120克，芥菜100克，盐2克，味精1克

　　做法步骤：

　　1. 鸡腿去皮、骨，切成小块；

　　2. 皮蛋洗净剥掉皮后，每个切成8块；

　　3. 芥菜洗净，切段；

　　4. 鸡腿放入锅中，加入80克水煮熟，再放入皮蛋、芥菜后上锅煮7分钟左右；

　　5. 加入精盐、味精调味即可。