香菇炒菠菜你吃过吗 香菇炒菠菜的做法
饮食是一门很深的学问,吃得好是非常有助养生的。老年人经常会面临气虚便秘的烦恼,这时候他们应该吃些什么助消化又补气血呢?小编今天为大家推荐一款口味独特又能帮助解决便秘的好菜肴,那就是香菇炒菠菜。
中医认为香菇味甘,性平,可治少气乏力、食欲减退等症状。菠菜味甘,性凉,具有养血,止血,敛阴,润燥等功效。二者都是食补的佳品。
香菇素有“山珍”美誉,味道鲜美、营养丰富,属真菌类食物,具有高蛋白、低脂肪、高膳食纤维、高矿物元素的营养特点。香菇中的B族维生素和钾、镁、锌、钙、硒极为丰富,可促进身体的能量和物质代谢,增强机体活力。香菇中还含有真菌多糖,这些多糖类物质在体内可增强细胞免疫力。此外,香菇还具有抑癌、降血脂等作用。
菠菜中胡萝卜素的含量极高,可以和胡萝卜相媲美。胡萝卜素在体内具有广泛的作用,除了能够转化成维生素A以外,还具有抗氧化、抑癌、增强免疫力等活性。菠菜中膳食纤维很多,这些植物纤维可刺激肠蠕动,润肠通便,防治便秘和痔疮。
香菇炒菠菜是简单易学的食补方法。具体做法是,取香菇30克,菠菜300克,生姜末、葱花少量,盐、味精和烹调油适量。香菇放入温水浸泡,洗净去蒂,挤干水分,切成片备用。菠菜摘净后用淡盐水焯一下,捞出后过凉水,甩干切段。热锅热油,加入姜末和葱花翻炒,加入香菇干煸,翻炒出香味,放入菠菜,加适量盐和味精,翻炒均匀,出锅入盘。
香菇炒菠菜既能够补气血防便秘,重点又是一道美味可口的佳肴。这道菜摆上饭桌也是诱人流口水的。希望大家有空可以尝试做来吃一吃。养生又保健哦。
热点排行
- 夏季凉菜蒜香豇豆拌红椒 夏季蔬菜有很多,吃对蔬菜有效的预防肠道疾病,例如常见的豇豆,细长的豆角 … [详情]
- 苏麻老鸭汤有哪些功效 苏麻老鸭汤可清肺润肠去肝火 苏麻又叫紫苏子,性味辛、温,无毒,归肺经、大肠经,有降气消痰、平喘、润 … [详情]
- 顺德公焖鱼怎么做好吃 顺德公焖鱼图文做法 “顺德公焖鱼,又叫做‘鱼塘公焖鱼’,顺德的一道家常菜,美味爽口!怎么做 … [详情]
- 焖芥菜疙瘩丝怎么做好吃 爱吃的朋友学过来吧 趁热将芥菜丝放在罐子里,压实,盖上罐子的盖,罐内的温度慢慢降下来,放冰 … [详情]
- 紫苏的功效?紫苏鲫鱼汤的做法 在平时我们也会喝点鲫鱼汤,它是一种不错的营养品。小编今天要为大家介绍的 … [详情]
好文阅读
- 如何治疗儿童厌食症呢 儿童厌食症怎么办 厌食症是1~6岁儿童中最常见的。长期不愈者,可日益减肥,发展为营养证据, … [详情]
- 冬季喝什么粥比较好? 俗话说,冬季进补,上山打虎。可究竟补什么好呢?中医药膳是我国医疗保健的 … [详情]
- 疳积药的功效与作用 疳积药的附方 疳积药是一味中药材,具有健脾利湿,镇吐理气的功效,主治上吐下泻等症状! … [详情]
- 金纳香有哪些功效 金纳香治月经不调 雄蕊10.蒴果球形,直径约5毫米,密生刺,刺长6-10毫米,顶端钩状反曲,有平 … [详情]
- 草藤乌的功效作用 草藤乌的用法用量 多年生草本。根茎纤细,铺匐;茎直立,常基部伏地面上升,高250-70cm,中部 … [详情]