木耳娃娃菜的做法 怎么做木耳娃娃菜好吃
导读:做一小锅水,水开后把撕好的木耳小朵放入焯2-3分钟,焯好后的木耳过凉水后备用...
娃娃菜2棵,黑木耳1小把
辅料食盐1小匙,葱5克,姜2片,生抽1小匙,白糖1小匙,植物油少许做法步骤:
1.干木耳用冷水泡发,泡发好后剪去蒂部,用手撕成小朵;姜切成大片,葱斜刀切成葱丝,娃娃菜洗净后掰成小片
2.做一小锅水,水开后把撕好的木耳小朵放入焯2-3分钟,焯好后的木耳过凉水后备用
3.炒锅中倒入少许油,油温大约六成热时放入葱丝和姜片,稍微煸炒至出香味后,然后放入娃娃菜,为了避免挨着锅底的菜叶变糊,可以沿锅边倒1小匙清水,然后盖上锅盖小火焖1分钟,这样可以使菜叶快速变软
4.菜叶变软后,放入焯好的木耳和生抽,翻炒2分钟,最后用盐和糖调味,出锅
功效:
缓解溃疡,益肠道,养胃,防治痔疮,益气固脱,利尿消石,减肥
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