慈菇焖腩肉好吃吗 慈菇焖腩肉的做法
慈菇焖腩肉
工艺:焖
口味:咸鲜味
菜系:私家菜
功效:私家菜 贫血调理 滋阴调理 便秘调理
主料:慈菇 150克 猪肋条肉(五花肉) 250克
辅料:
调料:大葱 10克 大蒜 5克 盐 3克 白砂糖 5克 酱油 5克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 20克 各适量制作方法
1.慈菇刮净表皮,冼净切片,炸嫩油,待用。2.五花腩肉洗净飞水清洗,切片。3.烧红锅,下油,爆香蒜茸,下腩肉爆香,加入慈菇片、调味料及30克清水,收慢火,加盖,焖煮5分钟后,加入葱段兜匀,埋生粉芡,便可上碟。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
营养解析
慈菇:慈姑含有多种微量元素,具有一定的强心作用,同时慈姑所含的水分及其他有效成分,具有清肺散热、润肺止咳的作用。姑含有秋水仙碱等多种生物碱,有防癌抗癌肿、解毒消痈作用,常用来防治肿瘤。中医认为,慈姑主解百毒,能解毒消肿,利尿,用来治疗各种无名肿毒、毒蛇咬伤。猪肋条肉(五花肉):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
食物相克
猪肋条肉(五花肉):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
热点排行
- 夏季凉菜蒜香豇豆拌红椒 夏季蔬菜有很多,吃对蔬菜有效的预防肠道疾病,例如常见的豇豆,细长的豆角 … [详情]
- 苏麻老鸭汤有哪些功效 苏麻老鸭汤可清肺润肠去肝火 苏麻又叫紫苏子,性味辛、温,无毒,归肺经、大肠经,有降气消痰、平喘、润 … [详情]
- 顺德公焖鱼怎么做好吃 顺德公焖鱼图文做法 “顺德公焖鱼,又叫做‘鱼塘公焖鱼’,顺德的一道家常菜,美味爽口!怎么做 … [详情]
- 焖芥菜疙瘩丝怎么做好吃 爱吃的朋友学过来吧 趁热将芥菜丝放在罐子里,压实,盖上罐子的盖,罐内的温度慢慢降下来,放冰 … [详情]
- 紫苏的功效?紫苏鲫鱼汤的做法 在平时我们也会喝点鲫鱼汤,它是一种不错的营养品。小编今天要为大家介绍的 … [详情]
好文阅读
- 有空在家泡泡脚可以有益健康 相当一部分都市人晚上之所以难以入睡,一个重要原因是他们把白天工作或娱乐 … [详情]
- 分享一些不花钱也能护肤的小技巧 想必每个女人都希望自己拥有美丽的容颜,然而,在科技发展的今天,除了使用 … [详情]
- 安营饮的功效作用 安营饮的组成 白术2钱,当归2钱,麦冬2钱,茯苓皮1钱,通草1钱,甘草4分,灯心5分,黄苓7 … [详情]
- 中药的禁忌 常用中药相忌食物 生病喝中药的时候,很多人都觉得无法下咽,就往药里面加糖。这样做是不科学 … [详情]
- 夏季中医美容最佳食物 夏季如何来美容 现代医学研究认为,冬菇含有多糖类物质,可以提高人体的免疫力和排毒能力, … [详情]