辣酱炒豆干的做法 辣酱炒豆干怎么做好吃
导读:辣酱炒豆干是一道美味的食谱,营养价值丰富,辣酱炒豆干的做法有哪些?辣酱炒豆干怎么做好吃!...
材料准备:
主料:香干300克,猪肉(瘦)120克
辅料:黄瓜80克,辣椒(红,尖)20克
调料:豆瓣辣酱10克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,酱油15克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,胡椒粉1克,植物油30克
做法步骤:
1.五香豆腐干、黄瓜分别洗净切幼条。
2.瘦肉洗净切丝,加腌料(酱油15克、白糖5克、淀粉5克、胡椒粉1克)拌匀,走油。
3.烧红锅下油,下豆腐干和黄瓜,炒至五成熟,盛起备用。
4.再烧红锅,下油,将肉丝走油,盛起。
5.烧红锅,下油,爆香蒜茸及辣豆瓣酱,将肉丝、五香豆腐干、黄瓜回锅,兜匀便可上碟。
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