时蔬牛肉球

　　时蔬牛肉球 所需材料

　　时蔬牛肉球做法步骤详解

　　1牛肉剁碎牛肉剁成肉泥。

　　2切葱花葱切成葱花。

　　3猪肥膘切丁猪肥膘肉切成小粒。

　　4调味牛肉、葱花、猪肥膘、小苏打、盐、味精、糖依次放入小碗中。

　　5搅拌搅拌均匀。

　　6加水搅拌多次加入适量的清水搅拌均匀。

　　7炸虎皮锅中倒入油，油温烧热至180度，放入虎皮快速炸至发白。

　　8捞出捞出炸好的虎皮沥干油分备用。

　　9加入生粉牛肉中加入生粉，并将其搅拌均匀。

　　10加入青豆加入青豆、油搅拌均匀。

　　11捏丸子用手捏出牛肉丸。

　　12蒸丸子牛肉丸放入蒸笼，蒸笼上锅蒸10分钟，蒸好后装盘即可。