材料准备：

　　水发木耳150g；洋葱1/4个；绿尖椒+红甜椒共1个；油炸花生米适量；

　　陈醋2大勺；白糖1大勺；生抽1/2大勺；盐少许；香油1小勺；

　　做法步骤：

　　1黑木耳泡发，去蒂洗净；洋葱、青红椒切片；花生米炸熟放凉，备用；

　　2起锅坐水，加入少许盐（分量外），待水沸腾后，加入木耳和配菜，汆烫1分钟左右；捞出过凉；

　　3沥干水分；所有调味料放进小碗；

　　4搅拌均匀成调味汁；木耳、配菜和花生米一起放进大碗；

　　5加入调味汁；拌匀即可。